食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
牛肉芹菜水煎包的做法步骤
-
1温水放酵母化开，放适量面粉，揉成面团。面团要比做馒头的硬度软一些。 -
2揉好的面团放温暖处发酵至两倍大小，全是蜂窝就好了。 -
3面团发酵的过程去调馅。备好的牛肉糜。 -
4葱姜切末。 -
5肉糜及葱姜末放容器内，加食盐和花椒粉（或五香粉）。 -
6放生抽。 -
7放老抽，花生油，鸡精。 -
8搅拌均匀腌制入味。 -
9芹菜摘去叶子。 -
10洗净。 -
11用刀拍碎。 -
12然后切末。 -
13芹菜末放肉糜中，搅拌均匀。 -
14调好的馅。 -
15发酵好的面团，取一块，揉出气泡，搓长条，切剂子，擀成面皮。这个过程双手全是面粉，没发拍照，文字补齐。 -
16包包子。 -
17收口。 -
18热锅冷油，出来香味关火。 -
19放上包好的肉包，收口朝下，给中火慢煎。 -
20煎至包子底部金黄色。 -
21倒入调好的面糊水，我用面粉个淀粉的混合物加水调制的。 -
22盖锅盖，中火煎。 -
23透过盖子，看到汤汁快收干时。 -
24开锅盖，撒葱叶末和芝麻，可惜没有黑芝麻。 -
25起锅。 -
26成品。 -
27开动啦。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
包子
- 改变色彩-----双色金玉豆沙包
- 【MOMO年夜菜】五福临门 日式根菜杂煮
- 【芝麻开花节节高】——送您开花馒头，祝您新年好运来
- 一帆风顺---莴笋酿肉胶
- 红红火火：蒜泥白肉
- 富贵有余：皮蛋豆腐
- 自制猪皮冻
- 玉米面窝头
- 山楂果茶
- 爱心双味蛋卷
- 奶香焗红薯
- 爱心晚餐の手擀面
- 清爽的越南手卷
- 爱心晚餐の凉拌银耳罐头
- 面豉酱烧猪肉
- 可以见到果肉的香橙麦芬
- 菠菜炒年糕
- 爱心晚餐の日式蛋卷
- 花生油淋鸡
- DIY南瓜粥
- 六六大顺——营养全面的拌杂蔬
- 一帆风顺--木瓜红烧肉
- 豆腐鸡蛋圆葱饼
- 步步高升----主食：浇汁黄金糕
- 炸辣椒油方法
- 什么什么唱吼的成语
- 什么什么唱，的成语
- 什么什么唾壶的成语
- 什么什么唾玉的成语
- 什么什么啃骨的成语
- 什么什么啄腐的成语
- 什么什么商歌的成语
- 什么什么商议的成语
- 什么什么啖枣的成语
- 什么什么啖柏的成语
- 什么什么啜漓的成语
- 什么什么啜醨的成语
- 什么什么啪啦的成语
- 什么什么啪啪的成语
- 什么什么啬食的成语
- 日暮（宋·庞谦孺）
- 日暮（宋·张纲）
- 日暮（宋·彭汝砺）
- 日暮（宋·彭汝砺）
- 日暮（宋·郭祥正）
- 日暮（宋·陆游）
- 日暮（宋·陆游）
- 日暮（当代·陈永正）
- 日暮（明·于谦）
- 日暮（明·梁士济）
- 日暮（明·潘希曾）
- 日暮（明·袁宏道）
- 日暮（明·郭奎）
- 日暮（明·释函可）
- 日暮（清·何震彝）
- 低压电工作业人员安全技术与管理(特种作业人员安全技术培训教材)
- 上海服务一带一路定位研究/自贸区研究系列
- 融合之迹(佛教与中国传统)
- 秦汉魏晋南北朝经籍考/中国中古学术思想书系
- 唐代宾礼研究(亚洲视域中的外交信息传递)/中国中古学术思想书系
- 独自流浪在沉默的边缘(鲁伯特·布鲁克诗全集)/芦笛诗丛
- 一中集
- 贝伦与露西恩(精装插图本)(精)
- 克鲁索
- 老人与海(全译典藏本)
- 了不起的盖茨比(全译典藏本)
- 长江的女儿(现代小说体聊斋志异选)
- 简·爱(全译插图本)
- 对话国企领导(海派匠心)/新华社全媒体高端访谈
- 蓝鲸的眼睛/桃桃儿童文学名家系列最佳选本