食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
牛肉芹菜水煎包的做法步骤
-
1温水放酵母化开，放适量面粉，揉成面团。面团要比做馒头的硬度软一些。 -
2揉好的面团放温暖处发酵至两倍大小，全是蜂窝就好了。 -
3面团发酵的过程去调馅。备好的牛肉糜。 -
4葱姜切末。 -
5肉糜及葱姜末放容器内，加食盐和花椒粉（或五香粉）。 -
6放生抽。 -
7放老抽，花生油，鸡精。 -
8搅拌均匀腌制入味。 -
9芹菜摘去叶子。 -
10洗净。 -
11用刀拍碎。 -
12然后切末。 -
13芹菜末放肉糜中，搅拌均匀。 -
14调好的馅。 -
15发酵好的面团，取一块，揉出气泡，搓长条，切剂子，擀成面皮。这个过程双手全是面粉，没发拍照，文字补齐。 -
16包包子。 -
17收口。 -
18热锅冷油，出来香味关火。 -
19放上包好的肉包，收口朝下，给中火慢煎。 -
20煎至包子底部金黄色。 -
21倒入调好的面糊水，我用面粉个淀粉的混合物加水调制的。 -
22盖锅盖，中火煎。 -
23透过盖子，看到汤汁快收干时。 -
24开锅盖，撒葱叶末和芝麻，可惜没有黑芝麻。 -
25起锅。 -
26成品。 -
27开动啦。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
包子
- 轻乳酪蛋糕
- 香肠豆角炒饭
- 茶树菇乌鸡汤
- 自制鸡肉奶酪汉堡
- 香脆香芋粑
- 法式红果酥饼
- 炸干红薯片
- 毛毛虫小面包
- 牛肉萝卜面
- 鲵猛
- 鸡蛋布丁
- 蓝莓黄豆面贴饼子
- 莴笋猪肉馅饺子
- 清蒸鲈鱼
- 松花蛋拌苦菊
- 雪人裸蛋糕
- 葱香豆豉粉皮
- 蜜汁黑胡椒烤全鸡
- 粉红色的粥
- 肉丸炒荷兰豆
- 简易春卷
- 羊肉炒白菜
- 串串麻辣烫
- 大头鱼烧豆腐
- 小花拼之胡罗卜卷
- 息什么什么瞋的成语
- 息什么偃什么的成语
- 息什么停什么的成语
- 息什么养什么的成语
- 息什么在什么的成语
- 息什么宁什么的成语
- 息什么家什么的成语
- 息什么弛什么的成语
- 息什么相什么的成语
- 息什么绝什么的成语
- 息什么罢什么的成语
- 息什么补什么的成语
- 息什么静什么的成语
- 息兵什么什么的成语
- 息兵罢战
- 陶太守凤山邀饮龙泉寺手谈（明·区元晋）
- 陶奉长以大父仲调简讨文集见贻且请作传次其（明末清初·陈恭尹）
- 陶子巽惠扇以诗酬之（明·龚诩）
- 陶子见过草亭遂以留云名之大书刻木我亭增色（明·李梦阳）
- 陶子骏佚老堂（宋·孔武仲）
- 陶学士烹茶图（明·徐渭）
- 陶学士烹茶图（金末元初·李俊民）
- 陶学士驿舍图（元·黄溍）
- 陶宣德逸老堂（宋·释道潜）
- 陶寺丞挽诗（宋·孔平仲）
- 陶少府懋仁挽章（明·欧必元）
- 陶尚之独立图（清·汪士铎）
- 陶山书院（宋·汪应辰）
- 陶山十咏和邓牧心 若耶溪（宋·林景熙）
- 陶山怀古（明·于慎行）
- 消费者行为分析与实务(商贸类第2版十二五职业教育国家规划教材)
- 中国话剧艺术家访谈与研究(第2辑)
- 艺术解读读本(新生研讨课教材)
- 仪器分析测试技术(浙江省普通高校十三五新形态教材)
- 法大研究生(2020年第1辑总第12辑)
- 文化自信与国家凝聚力(2017广东社会科学学术年会文化传承与国家凝聚力分会场论文选集)
- 手指谣认数(新版汉服有声挂图)
- 非均质吹填场地地基处理排水固结理论与工程实践
- 体育学科教学法(第2版学校体育理论与实践系列教材)
- 人生即修行：王阳明传
- 张居正(共4册)/茅盾文学奖获奖作品全集
- 大学生劳动教育概论(21世纪经济管理新形态教材)/公共基础课系列
- 雷锋照片的故事
- AUTOSAR多核操作系统及其应用
- 望城起步(上)/雷锋人生三部曲