“酸酸甜甜象征着爱情的味道！明天就是情人节，借此机会把这道爱情味道的菠萝饭献给大家。祝愿有情人终生相守！甜甜蜜蜜、团团圆圆！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
菠萝饭的做法步骤
-
1糯米莲子提前4小时泡好。准备其他材料。 -
2洗净的菠萝把底部切平，然后从一边切开。 -
3用勺子把菠萝的果肉挖出来，注意不要挖得太薄，以快靠近菠萝刺为准。另一边也要挖好。这样菠萝碗和菠萝盖就做好了。 -
4除枸杞外，糯米、红枣、枸杞、菠萝酱、冰糖拌好待用。 -
5小心的填入大空的菠萝碗里。加入三分之一的水。 -
6切下菠萝叶。盖好菠萝盖，入蒸锅。我用的压力锅一个半小时，开盖后加入枸杞闷几分钟即可。
小窍门
选择越熟的菠萝来做会越香。
糯米一定得提前泡好。莲子可泡也可不泡。
菠萝酱指的是挖出来的菠萝肉和菠萝汁。
糯米的量根据菠萝碗的大小来决定，配料也可以根据自己的喜好来添减用量。
糯米一定得提前泡好。莲子可泡也可不泡。
菠萝酱指的是挖出来的菠萝肉和菠萝汁。
糯米的量根据菠萝碗的大小来决定，配料也可以根据自己的喜好来添减用量。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
冰品