“鸡腿炖煮时加了香油，使成品味道更加鲜香。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
家常炖鸡腿的做法步骤
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1鸡腿洗净表面划2刀。 -
2入开水焯一遍捞出备用。 -
3葱姜蒜备用。 -
4炒锅放植物油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味后放入香油。 -
5紧接着放入鸡腿翻炒，途中放入料酒，生抽，老抽，盐。 -
6翻炒鸡腿上色后放入没过鸡腿的热水，放入糖。大火煮开后中火炖煮。 -
7炖30分钟鸡腿熟烂汤汁浓稠即可。 -
8成品图。
使用的厨具：炒锅
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