食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
虫草花蒸鸡的做法步骤
-
1虫草花提前20分钟在清水中泡发。 -
2鸡翅斩成小块。
-
3放入盆中，加盐、鸡精、胡椒粉抓匀。
-
4姜切小片、蒜切成粒。
-
5将姜、蒜放入盆中，加生抽、蚝油、花生油、生粉抓匀腌制十分钟。
-
6取一个大盘，盘底铺上一层虫草花。
-
7腌制好的鸡肉铺入盘内，上面再铺上一层虫草花。
-
8将盘子置于烧开水的锅内上盖，大火蒸4分钟再转小火蒸8分钟。
-
9成品图。
小窍门
1、鸡肉加配料后先腌制十分钟入味，加胡椒粉和酱油可起到增香提色的作用。
2、入锅蒸的时间约为12-15分钟即可，蒸的时间过会影响滑嫩的口感。
2、入锅蒸的时间约为12-15分钟即可，蒸的时间过会影响滑嫩的口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 黄豆芽鲜虾汤
- 猪肉火烧
- 蒜蓉豇豆
- 油渣夹馍
- 芹菜炒肉
- 木须肉
- 鲜肉锅贴
- 福建绿豆饼
- 手撕包菜拍黄瓜
- 小炒荷兰豆
- 炸糕
- 润燥靓汤----瘦肉白菜干汤
- 虾仁韭菜饺
- 杂菌荟火锅
- 生煎弯梳饺
- 棒棒糖蛋糕
- 【农家小炒鸭蛋】
- 萝卜焖牛腩
- 蘑菇笨鸡
- 粽香鸡翅
- 红酒入菜--------罐焖牛肉
- 酸菜汆白肉
- 孜然青椒炒牛肉
- 猪手肉卷
- 酸辣腊肉
- 雍荣什么什么的成语
- 雍荣尔雅
- 雍荣闲雅
- 雍荣雅步
- 雍门什么什么的成语
- 雍门刎首
- 雍门鼓琴
- 雍齿什么什么的成语
- 雍齿封侯
- 雏什么什么声的成语
- 雏什么什么翅的成语
- 雏什么展什么的成语
- 雏什么清什么的成语
- 雏凤什么什么的成语
- 雏凤清声
- 闻都御史顾公致政有喜（明·于谦）
- 闻都督再迁山西武宁（明·徐渭）
- 闻鄞兵入仙居二首（宋·舒岳祥）
- 闻酒老传刘陈二公有端午五言诗约勉成（当代·张月宇）
- 闻酒香戏作（宋·华镇）
- 闻采石分司芸隐讣（宋·储泳）
- 闻采石讣（明·释函是）
- 闻释子栖玄欲奉道因寄（唐·许浑）
- 闻里中健儿归自朝鲜述单中事有感（明·于慎行）
- 闻里中有买得扶桑花者（明·徐渭）
- 闻里中有斗者作此示之（宋·陆游）
- 闻里中蚕饥不肯食山桑成长句（宋·钱时）
- 闻里谣效古歌（唐·李绅）
- 闻重修凤凰台庚辰端午偕诗社同仁一游（当代·陈振家）
- 闻重修孔庙东石宪副（明·程敏政）
- 最美的四季科普(共4册)
- 交叉上市政府干预与公司投融资行为/中国财务与投资前沿研究丛书
- 分类农产品物流品控集成技术
- 红楼梦 详注评点本(全二册)
- 漫画化学的秘密(共3册)
- 动手学Excel数据分析与可视化
- 研究生学术英语写作(人文类)
- 农业保险财政补贴理论及经验研究
- 新中国天津商贸业60年(1949-2010)
- 历史学家的技艺(第2版)/当代世界学术名著
- 2023年国家统一法律职业资格考试分类法规随身查(共8册)
- 一带一路与青年机遇(精)
- 神奇点心店(11意料之外的对决)
- 起点
- 信用评级的中国实践--历史现在与未来