食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
虫草花蒸鸡的做法步骤
-
1虫草花提前20分钟在清水中泡发。 -
2鸡翅斩成小块。
-
3放入盆中，加盐、鸡精、胡椒粉抓匀。
-
4姜切小片、蒜切成粒。
-
5将姜、蒜放入盆中，加生抽、蚝油、花生油、生粉抓匀腌制十分钟。
-
6取一个大盘，盘底铺上一层虫草花。
-
7腌制好的鸡肉铺入盘内，上面再铺上一层虫草花。
-
8将盘子置于烧开水的锅内上盖，大火蒸4分钟再转小火蒸8分钟。
-
9成品图。
小窍门
1、鸡肉加配料后先腌制十分钟入味，加胡椒粉和酱油可起到增香提色的作用。
2、入锅蒸的时间约为12-15分钟即可，蒸的时间过会影响滑嫩的口感。
2、入锅蒸的时间约为12-15分钟即可，蒸的时间过会影响滑嫩的口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 鸡蛋锅边
- 西红柿鸡蛋疙瘩汤
- 猪杂河粉
- 北海母花胶银耳汤
- 北海公花胶竹荪排骨
- 蒜香酱油炒饭
- 小炒西兰花
- 青椒酿肉
- 鸡胸肉土豆盖浇饭
- 槐树花炒鸡蛋
- 午餐肉花生酱西多士
- 蒜片油渣炒菜芯
- 焦糖奶茶
- 蚝油秋葵
- 五花肉炖嫩豆腐奶白菜
- 蒸茼蒿
- 宝宝辅食之包子
- 肉丝炒芹菜
- 可鱼可饭老坛酸菜鱼
- 寿司
- 凉拌藕丁
- 何小侠糖醋鱼
- 三鲜水饺
- 豆腐莲藕丸子
- 红椒炒蒜苔
- citric acid
- citrine
- citron
- citronella
- citrous
- citrus
- citrus aurantium
- citrus fruit
- citrus grove
- cittern
- city
- City
- city block
- city block
- city boy
- 陈邓二藩长见投谩尔和答（明·黄衷）
- 陈邦怀室胡珏诗（清末近现代初·郑孝胥）
- 陈邦衡以修复六代祖旌亭见示赋此（明·区越）
- 陈郎中竹园（宋·刘敞）
- 陈郎中赠韩子苍集（宋·王十朋）
- 陈郎玉汝之官（宋·刘克庄）
- 陈郡丞游南岩均庆寺用韵（明·邓良佐）
- 陈都佥五十（明·徐渭）
- 陈都曹座中出示诸公曲词以四句酬之（宋·吕南公）
- 陈都督者其尊人忠悯公死绥辽阳殊烈令弟朱明（明·黎遂球）
- 陈都运自都门归寿其母太夫人八十（明·唐伯元）
- 陈都阃宅看烟火（明·张时彻）
- 陈都阃汝玉以思亲册求题久未有以复也二月君（明·顾清）
- 陈醒寿（明·徐庸）
- 陈醒庵丧妾（明·徐庸）
- 小飞狗环球旅行记(5西班牙斗牛)
- 小飞狗环球旅行记(6塞维利亚的理发师)
- 小飞狗环球旅行记(7法式面包王)
- 小飞狗环球旅行记(8滑雪历险记)
- 小飞狗环球旅行记(9慕尼黑狗赛)
- 小飞狗环球旅行记(10拯救小海豹)
- 小飞狗环球旅行记(11消失的风车)
- 小飞狗环球旅行记(12偷茶的乌鸦)
- 小飞狗环球旅行记(13尼斯的苏格兰裙)
- 赛尔号雷伊传说(忍者篇3怀特星之战)
- 赛尔号雷伊传说(忍者篇4大决战)
- 工笔牡丹/中国画名家典范课堂
- 工笔荷花/中国画名家典范课堂
- 写意牡丹/中国画名家典范课堂
- 写意菊/中国画名家典范课堂