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诗文
玉子烧
释义
“酸酸甜甜,蓬松口感”
食材明细
主料
鸡蛋
3个
牛奶
1袋
辅料
糖
适量
盐
少量
油
适量
酸甜 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
玉子烧的做法步骤
1
将鸡蛋打入碗中,搅拌开
2
加入适量的砂糖,盐,以及牛奶,搅拌均匀备用。
3
开锅,倒入适量的油
4
倒入一半的蛋液,保持中小火,迅速把蛋液划散,不要使之起泡,然后从前往后用筷子折几折后再推到前面。
5
再次涂抹油,把剩下的蛋液倒进去,再折几折翻过来以后就做好了。
6
出锅后切块。
小窍门
鸡蛋液中可以加入自己喜欢的食材,比如番茄粒、洋葱粒、火腿肠粒。一定要用平底不粘锅
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2026/6/29 16:28:59