食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干煸菜花的做法步骤
-
1菜花切成小朵，洗净后沥干水份。 -
2五花肉切成薄片。 -
3姜切片、蒜切片、蒜叶切段、干辣椒切段。 -
4锅内加底油，下五花肉小火煸炒出香味。 -
5再下姜片、蒜片、干辣椒炒香。 -
6放入菜花小火煸炒至变软。 -
7调入适量生抽、老抽炒上色。 -
8最后放蒜叶，调入盐和鸡精炒入味。 -
9成品图。
小窍门
1、制作这道菜可以加入适量五花肉，这样炒出来的菜花味道更香。
2、炒制的过程可以加入适量酱油，这样可以起到增色提味的作用。
2、炒制的过程可以加入适量酱油，这样可以起到增色提味的作用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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