“纯洁轻盈的外表，健康低脂的内在，低调不张扬的气场，这就是Anglecake-天使蛋糕的魅力。给藏身纸杯的纯洁天使配上一朵娇艳的盐渍樱花，绝对可以浪漫温柔到你心底。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
樱花天使纸杯蛋糕的做法步骤
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1盐渍樱花温水泡开出除盐份。 -
2用纸巾控干水分，留出12朵作装饰用，其余切碎备用。
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3低筋面粉和玉米淀粉混合过筛备用。
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4学厨纸杯放入合适的模具内备用。
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5蛋白放入无油无水干净的盆里。
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6蛋白中滴入几滴柠檬汁和盐，细砂糖分三次加入，湿性打发即可。
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7将混合好的粉类轻铺于蛋白霜上。
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8切拌手法快速拌匀。加入切碎的樱花。
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9切拌混合均匀。
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10将完成好的面糊装进学厨裱花袋内。
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11挤入纸杯内。
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12放上装饰用的樱花。
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13放进事先150度预热好的烤箱内，烘烤20分钟左右。
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14出炉脱模晾凉。
小窍门
1、 这是底直径4.9高3.3的纸杯12个的量。
2、 烤箱温度及烘烤时间供参考，请根据自家烤箱实际情况调整。
2、 烤箱温度及烘烤时间供参考，请根据自家烤箱实际情况调整。
使用的厨具：电烤箱
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