网站首页  词典首页

诗文	蒜薹炒肉
释义	食材明细 主料 猪肉 适量 蒜薹 适量 青椒 适量 鸡蛋 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 红辣椒 适量 大豆油 适量 配料 盐 适量 糖 适量 老抽 适量 料酒 适量 五香粉 适量 十三香 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 咸甜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 蒜薹炒肉的做法步骤 1 蒜薹抽筋掰成三厘米左右的段 2 猪肉切薄片 3 烧一锅水，烧开后倒入猪肉汆烫，变色捞出后再烧一大锅水，烧开后倒入猪肉再次汆水，捞浮沫后捞出控水。 4 装盆备用 5 蒜薹洗净控水，青椒洗净 6 青椒洗净后从中间切开，去白 7 滚刀切成块 8 葱姜红辣椒洗净切好 9 汆烫好的猪肉里面加一个鸡蛋拌匀【油炸时放鸡蛋肉不会太老】 10 半锅油烧至八成热时下拌好的猪肉炸制 11 炸变色后捞出，炸五分钟左右。 12 备用 13 把炸肉的油倒出来用油盆子装上，锅里留少许底油，放一勺蚝油，下葱姜辣椒炒香。 14 加入炸好的猪肉翻炒 15 加酱油 16 加料酒 17 加一大勺白糖 18 加五香粉 19 加十三香 20 翻炒均匀后加蒜薹，加盐 21 炒匀 22 加入青椒炒匀 23 一直炒至菜熟，加鸡精就可以出锅了 24 装盘 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   夏季食谱
随便看	[飞禽走兽篇]－－番茄排骨 多层豆沙花卷 【飞禽走兽】红烧凤爪 【飞禽走兽篇】--花菇鸡翅鲜汤 素炒苦瓜 [飞禽走兽]-----拌红油牛百叶 【飞禽走兽】香辣牛肉酱 黄玫瑰--南瓜玫瑰馒头 宫保鸡丁披萨 蒜茸开片虾 宫保鸡丁 西红柿牛肉汤面 学生宿舍自制土豆泥 咖喱土豆饭 青椒炒草鸡块 【飞禽走兽】淮山枸杞乳鸽煲 酱汤角瓜 【飞禽走兽】---青椒炒护心肉 鳄鱼虫草花汤 【飞禽走兽】鱼香肉丝 原汁蹄花 【飞禽走兽】超浓情烈焰比翼翅（附带教你如何做出省油酥脆不软的薯条） 【飞禽走兽】－－香辣蹄花 茄汁鸡茸 【飞禽走兽】糖醋里脊

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。