网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
干烧金昌鱼
释义
“鱼肉干香浓郁,咸香鲜美。”
食材明细
主料
金昌鱼
1条
辅料
葱
适量
干辣椒
适量
芽菜
适量
猪肉
适量(七分瘦三分肥)
香菜
适量
郫县豆瓣
适量
白糖
适量
盐
适量
白酒
适量
胡椒面
适量
花椒
适量
蚝油
适量
味精
适量
鸡精
适量
食用油
适量
姜
适量
蒜
适量
微辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
高级 难度
干烧金昌鱼的做法步骤
1
去鳞,去腮,去脏,洗净。
2
在金昌鱼背斜切数刀,也方便入味,然后加入白酒、盐,姜丝、葱段均匀的腌制十分钟左右。
3
热锅,倒油,待油温达7成热时,炸鱼至表面干香。
4
捞出备用。
5
热锅,倒油,待油温达到3成热时,放入猪肉稍微爆出油,再加入白酒、花椒、姜蒜粒、干椒、芽菜粒、胡椒面,爆出香味,放入豆瓣酱,炒香,加水。
6
放入炸好的金昌鱼,加白糖,蚝油,大火烧开,转小火,加盖焖8分钟,慢火收汁至汤汁粘稠。取出鱼装盘,锅里汤汁加入葱花,少许的鸡精和味精拌匀,最后淋入汤汁,撒少许葱花和香菜提味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 春季食谱 晚餐
随便看
猪蹄炖花生黄花菜
鸡爪蛋
辣茄子
秀珍菇番茄米面
酱香味十足的酱牛肉
鲍鱼鲜虾粥
羊肉火锅
水煎榨菜花卷
鲜榨苹果桃汁
空气炸锅版烧烤料土豆片
南瓜豆沙千层发面饼
快手早餐火腿蔬菜三明治
黑米发糕
桃胶银耳雪燕羹
蛋黄月饼
猪肉酸菜包子
白土司
香酥银鱼
长帝便携果汁机-火龙果奶昔
素烧三丁
家常红烧肉
无骨酸菜鱼
红烧金鲳鱼
煮花生
牛肉肠土豆泥
contretemps
contribute
contribute to
contributing
contribution
contribution in kind
contributor
contributory
con trick
contrite
contritely
contrition
contrivance
contrive
contrived
柳含烟 本意(清·王璐卿)
柳含烟 本意(清·邹祗谟)
柳含烟 杨柳(清·尤侗)
柳含烟 至日韶阳见柳(清·董元恺)
柳含烟 金城(清·吴绮)
柳含烟(唐·毛文锡)
柳含烟(清·陆求可)
柳含烟(清末近现代初·汪东)
柳嘲竹(宋·宋庠)
柳噪竹(宋·杨亿)
柳园驿(清·李于潢)
柳垂金(宋·仲殊)
柳城勘荒二首(明·卢龙云)
柳城县(元末明初·蓝智)
柳城寓怀(明·张志逊)
心远诗词
中华人民共和国民事诉讼法理解与适用(全2册)
医学教育教学方法研究与实践
工业4.0与能耗管理模型及方法研究
本生出高岭 移赏入庭蹊 中国重要花木的栽培起源和传播
乡村振兴领域不正之风和腐败问题案例剖析
白石老人自述
民航服务礼仪与职业素养
英汉建筑工程词典
西夏民族关系研究
船舶智能制造海量数据传输与融合技术
天才的餐桌
动起来! 专业教练给孩子的体能课
马克思主义哲学经典文本导读 下卷
福建中医药文献概论
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/27 22:18:04