食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红豆酥饼的做法步骤
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1用荤油和面罩上保鲜膜放一旁醒着！ -
2凉水和面油面和水面比例大概是1/3油面略少一些就行我这次和的面油面剩了一点
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3制作红豆馅提前把红小豆泡好，加水加冰糖高压锅蒸！
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4出锅之后不着急放冷藏，着急就放冷冻里，别忘了，都冻上就不好啦！
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5水面下纪子杆略后皮
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6油面分成大小适中的小份
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7水面包油面包好，包住！
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8都包好了……排排队
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9上下也就是竖着杆开，然后卷起！
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10都卷好罩上保鲜膜，醒着
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11把之前长纪子再竖着杆开，再次卷起变成短卷！再次罩上保鲜膜醒着！
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12短卷两头一对压成纪子
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13杆成略厚的片
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14和包包子一样，倒扣过来压扁
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15放入烤盘刷上全蛋液，刷两遍
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16吊坠一些黑芝麻
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17我用的是190℃上下加温，时间到40指向，是不是40分钟我不确定！快到时间我习惯调一下单层烤的模式上色，但是一定要看着，单层烤容易糊吧！
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18出锅咯，建议大家不要用锡纸，有点粘酥饼底部！
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19装盘，上桌加小米粥一顿不错的早餐！
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20这就是我家今天的早餐！6月6日
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
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