“麻辣，羊排软烂，汤色诱人，年夜饭上炖上一锅，一家人欢坐一堂，其乐融融??”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜炖羊排的做法步骤
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1羊排清水洗一下。 -
2凉水入锅，开中火煮开。
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3焯一滚儿捞出。
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4温水洗净血沫。
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5锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，香叶，冰糖放入，翻炒几下。
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6羊排放入。
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7适量生抽，老抽，蚝油。
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8翻炒上色。
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9倒入适量温水。要炖将近一个小时，水一定要加足。
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10胡萝卜切滚刀块。
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11中火炖三十分钟。
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12一勺麻辣牛油火锅底料，适量盐，白胡椒粉。
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13中小火炖十分钟。
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14胡萝卜放入。
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15继续炖十五分钟。
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16青红椒备好。
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17青红椒放入。
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18翻炒两下关火。
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19香气扑鼻，色泽诱人的胡萝卜炖羊排完成。
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20成品。
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21成品。
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22成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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