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诗文 枣泥面包
释义
枣泥面包的做法
“原本是想照方做个番茄面包,只是,那枣泥必须得干掉了。此枣泥非彼枣泥,属于废旧再利用,恕不告知其出处。枣泥比较干,基本上没什么能明显看到的水分,面团全部靠它来提供水分,估计会比较干。脑子里飞快地转了几圈,决定加点牛奶,反正不用手,干稀都在一锅。后来凑巧在它进入第二轮搅拌的时候经过它身边,探头看了看面团,发现面团干湿程度似乎还不错。——又撞上一只死耗子。
把黄油的量部分替代成了稀奶油,这个稀奶油么,也是别有出处,不想就这么喝掉,索性当黄油使。
最后的结果有点意外,颜色很深可以理解,只是。。。。它竟然爆了头?!”

食材明细

主料
  • 枣泥 200毫升
  • 牛奶 60毫升
  • 稀奶油 10克
  • 黄油 16克
  • 3/4小勺
  • 细砂糖 16克
  • 高筋粉 290克
  • 干酵母 1小勺
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

枣泥面包的做法步骤

  • 枣泥面包的做法步骤:1
    1
    用料
  • 枣泥面包的做法步骤:2
    2
    将牛奶,稀奶油,黄油倒入面包桶
  • 枣泥面包的做法步骤:3
    3
    加入糖,盐
  • 枣泥面包的做法步骤:4
    4
    倒入面粉
  • 枣泥面包的做法步骤:5
    5
    在面粉上刨坑,填入酵母
  • 枣泥面包的做法步骤:6
    6
    将面包桶装入面包机中
  • 枣泥面包的做法步骤:7
    7
    选菜单4,法式面包程序
  • 枣泥面包的做法步骤:8
    8
    分别选低重量500克,深烧色
  • 枣泥面包的做法步骤:9
    9
    摁启动,面包机开始工作
  • 枣泥面包的做法步骤:10
    10
    烘烤结束,揭盖
  • 枣泥面包的做法步骤:11
    11
    提出面包桶
  • 枣泥面包的做法步骤:12
    12
    倒出面包
  • 枣泥面包的做法步骤:13
    13
    晾凉
  • 枣泥面包的做法步骤:14
    14
    切片

小窍门

枣泥用量根据自己喜好调整,寻常枣泥枣味甜味无损失,按此量使用恐太甜太浓,可根据实际情况酌减。
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙   面包  
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更新时间:2024/12/22 14:48:44