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诗文 奶油磅蛋糕
释义
奶油磅蛋糕的做法
“这个方子是某宝一家我非常喜欢的店里的,她家有好多方子,都好喜欢,拿这个来跟大家分享一下!不过我的奶油打的不够,没有发的那么大,看来是失败了!不过失败也要跟大家分享的嘛,哈哈~
我用的是双倍的量,做了两个!”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 100克
  • 细砂糖 50克
  • 香草精 1小勺
辅料
  • 淡奶油 100ml
  • 泡打粉 1小勺
  • 鸡蛋 1只
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

奶油磅蛋糕的做法步骤

  • 奶油磅蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备好所有的材料,我的是双倍的,请大家忽略了哈!
  • 奶油磅蛋糕的做法步骤:2
    2
    淡奶油中加入细砂糖,搅拌均匀!
  • 奶油磅蛋糕的做法步骤:3
    3
    将淡奶油搅打至非常粘稠的状态(不用打发,粘稠即可),不过我打了好长时间都没有打到粘稠,估计就是这里使蛋糕没有发成功!
  • 奶油磅蛋糕的做法步骤:4
    4
    加入打散的蛋液,混合均匀!
  • 奶油磅蛋糕的做法步骤:5
    5
    加入过筛的面粉,泡打粉,搅拌均匀,加入香草精搅拌均匀!
  • 奶油磅蛋糕的做法步骤:6
    6
    将做好的面糊装入模具,于预热到170℃的烤箱内,烤35-40分钟!
  • 奶油磅蛋糕的做法步骤:7
    7
    烤好后,脱模冷却,我的是不粘模,一下就出来了,成品!

小窍门

淡奶油一定要打到非常的粘稠,打蛋器拿起来有一条长线的状态,我的是失败的,打不出粘稠感来!改天我在试试看~
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/10 15:11:06