“蒲菜

产于大明湖畔，

它是香蒲的嫩根，色白脆嫩，

用奶汤和蒲菜烹制成的“奶汤蒲菜”，

汤呈乳白色，蒲菜脆嫩，入口清淡味美，鲜香倍增，是高档宴席之上乘汤菜，

素有“济南汤菜之冠”的美誉，”

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