食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
椒盐虾蛄的做法步骤
-
1虾蛄洗净，小心减去腹足和外壳的刺 -
2加盐，姜片，滴少许白酒腌制1小时 -
3挑去姜片，沥去水分，让虾蛄表面粘上干面粉 -
4油坐锅上，7分热后炸熟虾蛄 -
5蒜拍碎切末，葱切段，干辣椒切碎 -
6锅中留少许油底，爆香蒜末，葱段辣椒 -
7倒入炸好的虾蛄，撒上椒盐粉，均匀翻炒片刻装盘
使用的厨具：炒锅
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