“夏天到了，总想吃点清清爽爽的东西，突然听好友讲要做拍青瓜，心血来潮，自己就动起手来了。。。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凉拌青瓜的做法步骤
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1原料图 -
22把青瓜竖着切开两瓣，放平用刀横着拍列成两条，我用的刀太小，建议用大点的刀，会好拍很多。。 -
33再切成小段，拍模糊了，不好意思 -
44放到容器里放盐腌10分钟，不但入味点青瓜会更爽脆点 -
55倒入山西陈醋，差不多没过青瓜就好 -
66辣椒切丝走油 -
77切好蒜蓉，蒜用切的好点，自我感觉里面的蒜味和蒜素流失少点。。 -
88把辣椒丝、蒜蓉、糖、鸡精放进去拌匀 -
99盖上盖放冰箱里1小时后吃，让味道都渗进去 -
10摆件上菜咯
使用的厨具：炒锅
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