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诗文
小干鱼炒青椒
释义
食材明细
主料
小白鱼干
100克
辅料
青椒
150克
红尖椒
一只
配料
姜末
少许
料酒
适量
盐
适量
植物油
适量
生抽
少许
味精
少许
醋
少许
中辣 口味
炖 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
小干鱼炒青椒的做法步骤
1
1、小干鱼用温水泡十分钟,洗净待用。青椒切成丝,不太细,短一点。红尖椒切成小丁。切一点姜末。
2
2、炒锅烧热,放入植物油,放姜末、红尖椒丁炒香,立即放进小鱼干,翻炒几下,烹入料酒、醋、生抽、盐,最后放入青椒丝,翻炒几下,再加入味精少许。
3
3、出锅装盘,简单明了,却美味可口,诱人食欲。特别下饭!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/6/23 9:36:52