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诗文 仙草阁私房菜(孕期妈咪)--软糯酸甜(番茄闷土豆)
释义
仙草阁私房菜(孕期妈咪)--软糯酸甜(番茄闷土豆) 的做法
“酸溜溜的番茄焖土豆
怀着祥瑞宝贝的时候着实没有胃口
自己在家闲着没事做
无意中开始想念土豆和番茄
也没想到要做什么
就是想吃酸的越酸越好
所以又想起了还有番茄酱
然后一不留神忘了火上还做着菜
等我想起的时候
番茄已经完全消失在了土豆里
索性想着将错就错
没想到焖烂了的番茄如此入味
酸溜溜停不下口的番茄焖土豆”

食材明细

主料
  • 番茄 300g
  • 土豆 200g
辅料
  • 番茄酱 50g
  • 5g
  • 10g
  • 5g
  • 2g
  • 酸甜 口味
  • 焖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

番茄焖土豆的做法步骤

  • 仙草阁私房菜(孕期妈咪)--软糯酸甜(番茄闷土豆) 的做法步骤:1
    1
    土豆切片备用
  • 仙草阁私房菜(孕期妈咪)--软糯酸甜(番茄闷土豆) 的做法步骤:2
    2
    番茄切好备用
  • 仙草阁私房菜(孕期妈咪)--软糯酸甜(番茄闷土豆) 的做法步骤:3
    3
    番茄酱备用
  • 仙草阁私房菜(孕期妈咪)--软糯酸甜(番茄闷土豆) 的做法步骤:4
    4
    炒锅放油,放入切好番茄和土豆
  • 仙草阁私房菜(孕期妈咪)--软糯酸甜(番茄闷土豆) 的做法步骤:5
    5
    放入番茄将
  • 仙草阁私房菜(孕期妈咪)--软糯酸甜(番茄闷土豆) 的做法步骤:6
    6
    放入盐和糖适量水少许,小火
  • 仙草阁私房菜(孕期妈咪)--软糯酸甜(番茄闷土豆) 的做法步骤:7
    7
    盖上锅盖,小火,焖土豆
  • 仙草阁私房菜(孕期妈咪)--软糯酸甜(番茄闷土豆) 的做法步骤:8
    8
    出锅撒入蒜片,番茄已经已经软软的融入酱汁,土豆片酸甜可口
  • 仙草阁私房菜(孕期妈咪)--软糯酸甜(番茄闷土豆) 的做法步骤:9
    9
    软糯酸甜,番茄焖土豆

小窍门

1:务必小火,火大了,土豆会黏在锅底,影响口感和美观
2:因为是孕期菜谱,建议少糖少盐,如果是正常食用,番茄酱可以多加一些,根据个人口味
3:一定要多焖一会,水适量,用铲子经常铲一下锅底
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/15 15:39:04