食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣粉的做法步骤
-
1红薯粉条用温水泡半小时 -
2切些自己喜欢吃的配菜 -
3切些香葱香菜蒜沫和酸豆角 -
4香葱香菜蒜沫放入碗中，调入2勺辣椒油，1勺香辣牛肉酱，1勺老干妈，1勺花麻椒面（花椒和麻椒混合后放入炒锅中小火炒香擀碎即可，最好不要用卖的那种花椒粉不麻辣） -
5然后在调入2勺味极鲜酱油，2勺陈醋或香醋，一勺胡椒粉，一勺鸡汁，少许蚝油，少许糖，少许香油，少许盐 -
6锅中倒入底油，放入葱姜干辣椒炒香 -
7加入一勺郫县豆瓣酱 -
8炒出红油 -
9放入适量的高汤或水煮两分钟 -
10然后换个锅把渣子滤掉（也可以不用换锅不滤渣子） -
11放入泡好的粉条和配菜，煮熟出锅倒入调好的料汁碗中 -
12最后放入切好的酸豆角和熟花生米即可，成品图 -
13成品图
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
家常菜
午餐
晚餐
学生
- 无油炸薯条
- 私家炒豆角
- 酥炸洋葱小肉丸
- 香酥糖
- 糖醋里脊
- 蒜香海鲜意大利面
- 简易版家常大酱汤
- 麻油拌圆白菜
- 栗子沙包
- 以假乱真的土豆包
- 山楂果酱
- 桂花甜冬瓜
- 豌豆尖肉丸汤
- 五香炸藕盒
- 韭菜鸡蛋盒子
- 糖桂花年糕
- 酱香白菜烧豆腐
- 开心豆腐
- 青椒炒豆干
- 清蒸鲳鱼
- 咖喱鸡块盖饭
- 珍珠虾丸
- 三文鱼头豆腐汤
- 豆干小炒肉
- 炼猪油
- insistent
- insistently
- insist on
- insist on doing
- insist that
- insist upon doing
- in situ
- in slow motion
- in small doses
- insobriety
- in so doing
- in so doing
- in so doing
- insofar
- in so far
- 贵妃夜游（宋·方岳）
- 贵妃袜（明·董纪）
- 贵妃閤春帖子（宋·许应龙）
- 贵妃閤春帖子（宋·许应龙）
- 贵妃閤端午帖子（宋·许应龙）
- 贵宅（唐·曹邺）
- 贵家园池夏夜（宋·释文珦）
- 贵家谣（清·孙星衍）
- 贵州即事（明·周瑛）
- 贵州城（明·陈克侯）
- 贵州省旅店题壁（清·严谨）
- 贵州荔波小七孔桥（当代·陈仁德）
- 贵州荔波水上森林（当代·陈仁德）
- 贵州荔波鸳鸯湖即景（当代·陈仁德）
- 贵州虞部使君访及道旧窃有感恻因成小诗（宋·王安石）
- 揭开转基因的面纱
- 龟类高效养殖200问
- 水稻品种鉴定技术研究与应用
- 基辅1941 史上最大的合围战
- 美英报刊阅读教程
- 大学物理学(下)/文双春
- 赵佶楷书习法举要
- 柳公权楷书习法举要
- 商务英语阅读文选
- 建设工程经济
- 陶艺制作技法
- 装配式建筑对话
- 新印象
- 嵌入式系统原理实验教程——ARM体系结构
- 剂量测量及放射卫生防护