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诗文
电饭锅版土豆红烧肉
释义
食材明细
主料
土豆
适量
猪肉
适量
辅料
生姜
适量
葱段
适量
配料
炖肉料
适量
料酒
适量
盐
适量
红糖
适量
味精
适量
老抽
适量
油
适量
陈醋
适量
酱香 口味
烧 工艺
数小时 耗时
高级 难度
土豆红烧肉的做法步骤
1
猪肉切成小方块用料酒和盐腌制半个小时左右
2
土豆去皮切小块放在水里浸泡;生姜用刀拍扁
3
猪肉块,放入凉水,大火煮开后撇去浮沫
4
电饭煲通电倒入少许油,加入2大勺红糖翻炒成糖变成黄色
5
把猪肉加入直至颜色变黄,油也煸出不少;倒入老抽翻炒均匀上色;放入葱段和生姜,翻炒均匀后倒入开水,迈过肉块,加入少许陈醋和炖肉料
6
肉烧至八成熟,倒入土豆,再烧二十分钟,放入适量盐、味精调味,大火收汁
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 热菜 冬季食谱
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更新时间:2025/10/1 12:28:06