“做法简单，酸甜可口，孩子的最爱”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
糖醋翅根的做法步骤
-
1鸡翅根解冻，用刀在翅根上每一面划两刀，一个翅根划四刀，以便入味 -
2冷水下锅，大火烧开几分钟，去除血水 -
3脏水倒掉不要，把翅根洗干净，加入适量生抽，适量料酒腌制十分钟入味 -
4葱姜切片 -
5一碗中放入一勺料酒，两勺生抽，三勺糖，四勺醋调匀 -
6锅中放入适量植物油，爆香葱姜 -
7放入鸡翅根翻炒至变黄 -
8放入小碗中的调料翻炒片刻 -
9加入适量温水，没过翅根，如果想吃软烂一点的翅根，可以多加水。大火烧开，转中火慢炖 -
10最后把水全部耗干，汤汁变粘稠，关火出锅 -
11成品，酸甜可口
使用的厨具：炒锅
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