食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡腿菇炒肉的做法步骤
-
1鸡腿菇洗净 -
2葱切成葱花，姜切丝 -
3瘦肉切片，加盐，料酒，抓揉均匀，再加水淀粉抓匀腌制 -
4锅中放油，五成热下入肉片，翻炒均匀变色捞出备用 -
5锅中再次起锅，放油油温7成热下入鸡腿菇，大火翻炒，因为没有焯烫，所以会出很多水，你就一直保持大火，炒到水汽几乎没有了出现干香状态，加料酒，进一步去异味 -
6此时加葱花姜丝，倒炝锅，避免把葱姜炒糊 -
7把肉片加入，翻炒均匀 -
8调味，加生抽，老抽，料酒，蚝油，盐翻炒均匀，始终大火 -
9关火淋香油即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
- 炸脆皮牛奶
- 缤纷牛肉粒
- 香菇胡萝卜棒骨汤
- 我爱蛋挞之：葡式蛋挞
- 香卤鸭腿
- 烧茄子肉段
- 揽菜肉末四季豆
- 香辣虾
- 四川盐亭什锦咸肉“控”干饭
- 不一样的芒果布丁??
- 雷笋煮猪蹄
- 韭菜虾仁猪肉饺子
- 姜汁番薯糖水---春季祛湿润燥
- 酸辣藕丁
- 红豆双皮奶
- 粽叶飘香——糯米粽叶鸡
- 春之味 ·【韭菜炒蛏肉】
- 草莓奶冻
- 豌豆瘦肉粥
- 木瓜百合银耳汤
- 咸蛋黄焖南瓜
- 迷你双色如意小馒头
- 【姜味黑糖吐司】：养生的美味面包
- 咸蛋清炒苦瓜
- 尖椒猪肚炒黄豆芽
- 周规折矩
- 周贫什么什么的成语
- 周贫济老
- 周郎什么什么的成语
- 周郎顾曲
- 呱什么什么地的成语
- 呱什么什么泣的成语
- 呱什么坠什么的成语
- 呱什么堕什么的成语
- 呱什么而什么的成语
- 呱呱什么什么的成语
- 呱呱坠地
- 呱呱堕地
- 呱呱而泣
- 味什么什么肋的成语
- 念三日内子生辰遥寄（当代·张文胜）
- 念三日抵阳朔雨湍添濑感而有述（明·郭之奇）
- 念三日酉时立秋晚对感叹（明·郭之奇）
- 念东先生东池见招有作（清·唐梦赉）
- 念九日早闻雪（宋·许及之）
- 念二子（明·邓林）
- 念二早喜见旭旦（明·郭之奇）
- 念二晚至端水宵望达旦（明·郭之奇）
- 念五夕过星屏村奇峰幻岫得云雨而增异（明·郭之奇）
- 念佛三昧诗四首（魏晋·王齐之）
- 念佛三昧诗（宋·释遵式）
- 念八日复往西粤夜泊桂林村（明·郭之奇）
- 念八日过斗鸡山恶其名之鄙也而不敢易（明·郭之奇）
- 念八立冬作秋怀诗三首（明·郭之奇）
- 念六晚过南亭再成（明·郭之奇）
- 中医入门捷径
- 伯恩斯焦虑自助疗法
- 人生自有境界：俞陛云诗词赏鉴系列
- 小学生成语词典（精装彩图版）
- 博洛尼亚获奖绘本系列（精装3册）
- 管家琪讲经典名著2：史记故事、东周列国故事、封神演义故事、世说新语故事（套装4册）
- 二孩妈妈要读的心理学
- 一条线看懂 人类技术/人类运输（2册）（网络版）
- 幼小衔接基础教材系列(12册)
- 妈妈快来陪我玩：全4册
- 税收筹划理论与实务(中央财经大学研究生精品教材)
- 保险学
- AR小画家(4册)
- 增长智慧的情商绘本(6册)
- 双柏县脱贫攻坚志(精)