食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡腿菇炒肉的做法步骤
-
1鸡腿菇洗净 -
2葱切成葱花，姜切丝 -
3瘦肉切片，加盐，料酒，抓揉均匀，再加水淀粉抓匀腌制 -
4锅中放油，五成热下入肉片，翻炒均匀变色捞出备用 -
5锅中再次起锅，放油油温7成热下入鸡腿菇，大火翻炒，因为没有焯烫，所以会出很多水，你就一直保持大火，炒到水汽几乎没有了出现干香状态，加料酒，进一步去异味 -
6此时加葱花姜丝，倒炝锅，避免把葱姜炒糊 -
7把肉片加入，翻炒均匀 -
8调味，加生抽，老抽，料酒，蚝油，盐翻炒均匀，始终大火 -
9关火淋香油即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
- 炝炒南瓜丝
- 韩味蔬果丁
- 自制黑胡椒肉酱面
- 广式紫薯椰蓉月饼
- 盐烤白果
- 玫瑰花瓣阿胶
- 蒜香南瓜
- 炒空心菜梗
- 沙琪玛
- 乱炖香鸡
- 水晶月饼
- 猪皮炒杏鲍菇
- 杂水果
- 姜酒鸡
- 滑嫩鸡蛋羹
- 五柳酸甜鱼
- 【干炸豆豉鱼】
- 秋葵炒饭
- 可乐鸡翅
- 糖尿病健康菜谱—苦瓜炒牛肉
- 五红补气养血粥
- 糖尿病健康菜谱—年糕炖板鸭
- 高汤炖葱香菜花
- 五分钟快手炼奶红豆沙
- 冰皮月饼
- yew
- yew tree
- Y-fronts
- yid
- Yiddish
- yield
- yield curve
- -yielding
- yielding
- yield loss
- yield management
- yield strength
- yield to
- yikes
- yin
- 示女明洙（明末清初·屈大均）
- 示女景儿垂二首（清末近现代初·郑孝胥）
- 示女诗（唐·郫城令）
- 示如净禅人（宋·释崇岳）
- 示如净讲主（宋·白玉蟾）
- 示如梦禅人行脚（宋·释原妙）
- 示如法禅人（宋·释原妙）
- 示如理道友（宋·释崇岳）
- 示如石上人（宋·释居简）
- 示妓榜子（唐·张保胤）
- 示妙上人（宋·释居简）
- 示妙峰禅人（明·释函是）
- 示姬人（明末清初·屈大均）
- 示子婿高时夏（清·朱景英）
- 示子孙二首（宋·陆游）
- 周广业笔记四种(上下)(精)
- 动物特种兵(2灵豚彩虹)
- 不错过孩子的365天(幸福妈妈的亲子手帐术)/better me手帐系列
- 最美的街巷(第2版)/最美中国丛书
- 新完全掌握日语能力考试自学手册(N1语法原版引进)
- 知行合一王阳明(4轻轻松松读懂传习录)
- 木偶奇遇记(全彩注音美绘)/语文新课标必读美绘馆
- 布局(4)
- 碳基和类碳超硬材料的第一性原理研究/大连理工大学学术文库
- 矢算场论札记
- 文心雕龙汉代巴蜀辞赋四大家研究/博士文库
- 世界大战(威尔斯科幻小说集)/重读经典科幻大师作品集
- 城市公共事业企业绩效研究
- 七田真全脑开发练习册(数学与逻辑思维幼小衔接上中下)
- 苦水玫瑰/寻找桃花源中国重要农业遗产地之旅丛书