食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
五花肉炒小南瓜的做法步骤
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1所有食材：小南瓜、五花肉、红椒、蒜瓣。 -
2五花肉切片，红椒切丝，蒜切粒。
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3小南瓜去掉头尾，切成四等份，再切成薄片。
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4五花肉用酱油和胡椒粉腌制入味。
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5烧开一锅水，小南瓜焯水一分钟，捞起备用。
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6锅中热油，炒香蒜末。
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7放入五花肉煸出部分油脂。
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8放入红椒炒翻炒。
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9倒入小南瓜继续翻炒。
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10放入盐、酱油调味。
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11因为小南瓜会炒出水分，所以备一碗芡汁，收掉水分。
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12倒入水淀粉，大火收汁。
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13最后加入鸡精提鲜，可关火出锅。
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14成品。咸香下饭。
使用的厨具：炒锅
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