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诗文
五花肉炒小南瓜
释义
食材明细
主料
小南瓜
一个
五花肉
一小块
辅料
红椒
一个
蒜
数瓣
调料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
淀粉
1匙
鸡精
少许
清水
小半碗
咸香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
五花肉炒小南瓜的做法步骤
1
所有食材:小南瓜、五花肉、红椒、蒜瓣。
2
五花肉切片,红椒切丝,蒜切粒。
3
小南瓜去掉头尾,切成四等份,再切成薄片。
4
五花肉用酱油和胡椒粉腌制入味。
5
烧开一锅水,小南瓜焯水一分钟,捞起备用。
6
锅中热油,炒香蒜末。
7
放入五花肉煸出部分油脂。
8
放入红椒炒翻炒。
9
倒入小南瓜继续翻炒。
10
放入盐、酱油调味。
11
因为小南瓜会炒出水分,所以备一碗芡汁,收掉水分。
12
倒入水淀粉,大火收汁。
13
最后加入鸡精提鲜,可关火出锅。
14
成品。咸香下饭。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 6:40:34