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诗文 麻花面包
释义
麻花面包的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 290克
  • 鸡蛋 一个
调料
  • 酵母 2克
  • 白糖 10克
  • 2克
  • 玉米油 35克
  • 温水 115克
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

麻花面包的做法步骤

  • 麻花面包的做法步骤:1
    1
    温水、盐、糖、酵母放一起搅拌均匀。
  • 麻花面包的做法步骤:2
    2
    放面粉、油、鸡蛋搅拌成絮状。
  • 麻花面包的做法步骤:3
    3
    揉成面团。
  • 麻花面包的做法步骤:4
    4
    揉搓3、5分钟盖保鲜膜松弛1小时。
  • 麻花面包的做法步骤:5
    5
    面团排气分成五份,盖保鲜膜醒发20分钟。
  • 麻花面包的做法步骤:6
    6
    搓成长条对折(如上图),醒发20分钟。
  • 麻花面包的做法步骤:7
    7
    烤箱预热,上火160℃、下火180烤20分钟即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/10 20:52:04