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诗文
藠头叶子饼
释义
食材明细
主料
藠头叶子
90g
糯米粉
200g
高筋面粉
100g
辅料
40度温水
210g
白糖
20g
花生油
适量
调料
盐
5g
甜香 口味
炸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
藠头叶子饼的做法步骤
1
藠头叶子挑选新鲜的,洗净。
2
切碎放入碗中。
3
加糯米粉,用筷子拌匀。
4
加面粉,拌匀。
5
加入白糖和盐拌匀。
6
加入清水,戴上手套,揉成光滑面团。
7
盖上保鲜膜,放入冰箱保藏,明早炸
8
面团取出,手上抹油,揪一小团面,揉圆压扁,待炸。
9
锅预热,倒油,小火炸。
10
注意翻面。
11
两面微微金黄出锅。全程小火。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 面食 饼
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更新时间:2025/6/2 18:19:52