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诗文 藠头叶子饼
释义
藠头叶子饼的做法

食材明细

主料
  • 藠头叶子 90g
  • 糯米粉 200g
  • 高筋面粉 100g
辅料
  • 40度温水 210g
  • 白糖 20g
  • 花生油 适量
调料
  • 5g
  • 甜香 口味
  • 炸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

藠头叶子饼的做法步骤

  • 藠头叶子饼的做法步骤:1
    1
    藠头叶子挑选新鲜的,洗净。
  • 藠头叶子饼的做法步骤:2
    2
    切碎放入碗中。
  • 藠头叶子饼的做法步骤:3
    3
    加糯米粉,用筷子拌匀。
  • 藠头叶子饼的做法步骤:4
    4
    加面粉,拌匀。
  • 藠头叶子饼的做法步骤:5
    5
    加入白糖和盐拌匀。
  • 藠头叶子饼的做法步骤:6
    6
    加入清水,戴上手套,揉成光滑面团。
  • 藠头叶子饼的做法步骤:7
    7
    盖上保鲜膜,放入冰箱保藏,明早炸
  • 藠头叶子饼的做法步骤:8
    8
    面团取出,手上抹油,揪一小团面,揉圆压扁,待炸。
  • 藠头叶子饼的做法步骤:9
    9
    锅预热,倒油,小火炸。
  • 藠头叶子饼的做法步骤:10
    10
    注意翻面。
  • 藠头叶子饼的做法步骤:11
    11
    两面微微金黄出锅。全程小火。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 面食   饼  
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更新时间:2024/12/22 18:28:36