“寒冷的冬日来个热腾腾的羊肉煲吧~~吃完身体暖烘烘的~~”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
萝卜羊肉煲的做法步骤
-
1主料准备好 -
2羊肉切块，冷水下锅，煮出血水后捞出控干 -
3姜蒜、大葱、辣椒切碎 -
4将切好的姜蒜、大葱、辣椒放油锅爆香 -
5随后放焯好的羊肉拌炒 -
6拌炒至羊肉微焦后放适量生抽、老抽、料酒，烹出香味 -
7调入八角粉、孜然粉 -
8兑入适量热水 -
9转砂锅，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮一小时 -
10放入白萝卜，继续焖煮半小时 -
11煮至羊肉和萝卜软熟后放入大葱即可
使用的厨具：砂锅、炒锅
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