网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 蒸茄子
释义
蒸茄子的做法
“茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是大家餐桌上常见的食材,茄子中含有丰富的营养和抗癌成分。”

食材明细

主料
  • 茄子 2根
  • 粉丝 适量
辅料
  • 大蒜 适量
  • 适量
  • 红辣椒 1根
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 鸡粉 适量
  • 蒜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

蒸茄子的做法步骤

  • 蒸茄子的做法步骤:1
    1
    将新鲜的茄子洗净,茄子不用去掉茄子皮,放在蒸盘中,锅中加入清水,大火把水烧开后,放入茄子蒸十分钟左右。
  • 蒸茄子的做法步骤:2
    2
    在蒸茄子的时间中,提前把粉丝用温水泡上,把大蒜去皮切成蒜末,葱洗净切末,姜洗净切末,小米辣切段备用。
  • 蒸茄子的做法步骤:3
    3
    炒锅内加入食用油,油温七成热时,放入蒜末,葱末,姜末煸出香味,放入蚝油,盐,生抽,鸡粉,红辣椒翻炒均匀,关火备用。
  • 蒸茄子的做法步骤:4
    4
    蒸好的茄子皮起皱发软,这时用夹子把盘子取蒸锅,(小心烫手)
  • 蒸茄子的做法步骤:5
    5
    用筷子在茄子中间划开,底部不要划断连接着,
  • 蒸茄子的做法步骤:6
    6
    把泡好的粉丝放在茄子中间,均匀的浇上炒好的蒜蓉汁,放在蒸锅上,继续蒸5—8分钟,这样能使茄子入味。
  • 蒸茄子的做法步骤:7
    7
    茄子蒸好出锅,一道简单有营养的家常菜就做好啦。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 10:34:05