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诗文	麻婆豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 1块 辅料 郫县豆瓣酱 2勺 油 适量 微辣 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 麻婆豆腐的做法步骤 1 准备好材料?? 2 将豆腐切成小块?? 3 将油倒入锅里，油热5、6成熟放入2勺郫县豆瓣酱（根据个人口味，每个牌子的郫县豆瓣酱味道都不一样。）?? 4 将郫县豆瓣酱用小火炒出红油来?? 5 郫县豆瓣酱炒好，将豆腐放入锅中?? 6 加入水，于豆腐平行，改为大火，翻一下盖上锅盖。大约2分钟开盖翻一下，再盖上盖。直到汤靠到豆腐一半?? 7 老少皆宜美味的麻婆豆腐出锅啦???? 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   川菜
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