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诗文 馄饨皮版的烧麦
释义
馄饨皮版的烧麦的做法
“常规的烧麦多用饺子皮,每次还要对饺子皮进行加工(擀花边),一次包馄饨剩下了不少皮,就突发奇想用馄饨皮包了烧麦,没想到既方便又好吃~?”

食材明细

主料
  • 馄饨皮 250g
  • 五花肉 150g
  • 虾仁 150g
  • 香菇 7只
  • 糯米 1碗
辅料
  • 葱花 适量
调料
  • 红烧汁 2勺
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 1勺
  • 酱香 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

馄饨皮版的烧麦的做法步骤

  • 馄饨皮版的烧麦的做法步骤:1
    1
    五花肉切丁。
  • 馄饨皮版的烧麦的做法步骤:2
    2
    虾仁切丁。
  • 馄饨皮版的烧麦的做法步骤:3
    3
    香菇切丁、红萝卜切丁。
  • 馄饨皮版的烧麦的做法步骤:4
    4
    起锅热油爆香葱花,放入肉丁炒至变色后,加入虾仁丁、香菇丁、红萝卜丁翻炒,再加2勺红烧汁、1勺蚝油、1勺生抽、1勺盐搅拌均匀。
  • 馄饨皮版的烧麦的做法步骤:5
    5
    倒入蒸好的糯米饭搅拌均匀。
  • 馄饨皮版的烧麦的做法步骤:6
    6
    冷水上锅,水开后蒸15分钟左右。
  • 馄饨皮版的烧麦的做法步骤:7
    7
    时间到,出锅装盘。
  • 馄饨皮版的烧麦的做法步骤:8
    8
    血糯米版的烧麦,独具风味~

小窍门

1、根据个人口味增减调料用量。
2、如果没有糯米,可以就用米饭代替,懒人版烧麦随自己喜好啦~
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/15 8:53:02