食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
上汤马齿苋 的做法步骤
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1马齿苋清洗干净。 -
2皮蛋比较小，用了两个，瘦肉、蒜瓣。
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3瘦肉剁成末，皮蛋切块，蒜切粒。
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4烧开一锅水，马齿苋入锅焯水30秒，加入油和盐，可保持蔬菜的翠绿。
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5捞出放入碗内。
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6锅中热油，炒香蒜末。
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7放入肉末炒至变色。
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8再放入皮蛋翻炒。
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9加入适量的清水，盖上盖，大火煮制。
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10煮至汤汁浓白，加入盐、胡椒粉、鸡精调味后关火。最后将汤汁倒入马齿苋碗内即可。
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11成品。春天的美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜