“海味我都爱
浓浓的蒜汁
配上鲜嫩的扇贝
吃一口口口余香
高蛋白低脂肪
吃多少也不怕长肉
馋嘴又臭美的妹子
比如我就无比热爱
*********
腊月十五
年关将近
祈福来年
健康平安
*********”
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蒜蓉扇贝的做法步骤
-
1五光十色新鲜扇贝准备清洗 -
2扇贝清洗干净以后用黄酒腌制备用 -
3粉丝摆盘，点缀少许蒜蓉泡椒，嫌麻烦，可胜率 -
4放上腌制好的扇贝 -
5大蒜切末备用 -
6放入黑芝麻 -
7放入蒸鱼豉油 -
8放入白糖 -
9放入麻油 -
10炒勺放油，中火烧热 -
11热油淋在蒜末上，蒜蓉豉汁完成 -
12开过以后放入粉丝扇贝 -
13大火蒸8-10分钟即可
小窍门
1：一定要用热油淋在蒜蓉上，否则影响口感
2：蒸锅开锅以后再放入大虾和扇贝。不能冷锅蒸东西，基本常识
3：扇贝出锅以后淋入酱汁，不用提前放，影响口感。
2：蒸锅开锅以后再放入大虾和扇贝。不能冷锅蒸东西，基本常识
3：扇贝出锅以后淋入酱汁，不用提前放，影响口感。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
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