食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酥香玉米粒的做法步骤
-
1玉米罐头拆开用漏勺控水，控完水，放在盆里，加玉米淀粉 -
2用筷子将玉米淀粉与玉米粒搅匀(一定是等油温七成热，即将下锅的时候再加玉米淀粉并搅拌均匀) -
3锅中放油，七成热下入沾了玉米淀粉的玉米粒，刚下锅不要动玉米粒，待其充分定型后，再用漏勺将其搅散，一直炸到酥脆为止。用漏勺一掂有哗楞哗楞的声响 -
4炸好的玉米粒倒入盆中，撒椒盐，搅拌均匀即可 -
5装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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