食材明细
- 酸咸 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸甜莲藕的做法步骤
-
1莲藕洗干净去皮，木耳水泡发，豆芽挑去皮！ -
2去皮后，莲藕切成薄片，多过几遍清水！（以免发黑） -
3锅里面烧开水，加点盐，先放莲藕煮一分钟左右，捞入冷水中，豆芽，木耳洗干净也焯水！ -
4全部过冷水后，捞出来控水，豆芽，木耳放入碗底 -
5豆芽上面摆好莲藕 -
6备好米椒，蒜末，蒜苗末，葱末，凉白开一小碗 -
7凉白开里面加盐，生抽，老抽，香醋，香油，味极鲜，白糖，鸡精味精（鸡精味精两样一匙），搅匀后，倒入莲藕上面 -
8最后放上蒜末，葱末，蒜苗末，米椒，锅里面倒胡麻油烧七八成热时，浇在米椒上面！ -
9酸酸甜甜的，亲们可以尝试一下哦 -
10吃的时候，把菜搅匀就行啦??
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
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