食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛腩炖胡萝卜土豆的做法步骤
-
1准备好食材 -
2开水烧开，加入料酒，把牛腩焯水 -
3捞出用清水冲洗干净备用 -
4锅里倒油加热，爆香蒜末，辣椒，姜片，冰糖，炒出香味 -
5倒入牛腩，加入葱翻炒片刻 -
6加入生抽2茶匙，老抽半茶匙，豆瓣酱一大茶匙 -
7再加入适量清水，水大约淹没牛肉就可以了，大火烧开，小火焖1个半小时至2小时 -
8番茄切块，土豆去皮切滚刀，胡萝卜切块，洋葱切丝备用 -
9炒锅加热倒油，加入洋葱炒香 -
10再加入土豆和胡萝卜翻炒，炒干水份大约3-4分钟左右 -
11最后加入番茄，翻炒片刻 -
12倒入牛肉的锅中 -
13大火烧开，小火焖20分钟左右即可（因为有生抽，老抽，还有豆瓣酱之类的调料，咸度基本差不多）起锅之前加入一点鸡精调味即可 -
14肉非常酥烂，很香...（因为是做给老爸的，所以焖的时间比较长，我用了大约2个半小时） -
15成品图 -
16成品图
小窍门
因为老爸不能吃太多五香的调料和辣椒，所以在做的时候减掉了一些五香调料，亲们在做的时候可以多加一些花椒，香叶，桂皮之类的调料，喜欢辣一点的也可以多加辣椒
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 紫芋炒肉
- 煎饺
- 酸辣土豆丝
- 肉末酱辣茄子
- 黄瓜鸡蛋汤
- 地瓜饼
- 虾皮烤饭团
- 饺子皮版葱花饼
- 葱油银鲳
- 小米南瓜粥
- 南瓜百合绿豆汤
- 香辣炸鱼块
- 蜜汁烤玉米
- 烤玉米片
- 荷叶糯米鸡
- 金沙花卷
- 香菇猪肉包子
- 水煮肉片
- 红糖枣香馒头
- 砂锅杂粮粥
- 南瓜汤面油香
- 红烧肉烧胡萝卜
- 沙拉汁拌皮冻
- 洋芋粑粑
- 小米煨海参
- 戛什么什么嫂的成语
- 戛什么什么止的成语
- 戛什么什么瓮的成语
- 戛什么什么翁的成语
- 戛什么什么造的成语
- 戛什么什么金的成语
- 戛什么什么难的成语
- 戛什么其什么的成语
- 戛什么撞什么的成语
- 戛什么敲什么的成语
- 戛什么独什么的成语
- 戛什么而什么的成语
- 戛什么锵什么的成语
- 戛什么鸣什么的成语
- 戛戛乎其难矣
- 水调歌头 六月十六（宋·无名氏）
- 水调歌头 其一 丁丑岁，吴门为外舅蒋宣卿（宋·李处全）
- 水调歌头 其一 丁丑春与钟离少翁、张元鉴（宋·张元干）
- 水调歌头 其一 上清江李中生辰（宋·石孝友）
- 水调歌头 其一 丙申中秋，两道人出示四十（宋末元初·刘辰翁）
- 水调歌头 其一 严子文同传安道和盟鸥韵，（宋·辛弃疾）
- 水调歌头 其一 中秋（宋·姚述尧2）
- 水调歌头 其一 为总得居士寿（宋·张孝祥）
- 水调歌头 其一 为施少仪作（宋·黄机）
- 水调歌头 其一 为时传之寿（宋·张孝祥）
- 水调歌头 其一 九日醉中（宋·方岳）
- 水调歌头 其一 京口（宋·王质）
- 水调歌头 其一 出郊玩水（宋·吴潜）
- 水调歌头 其一十一 为方务德侍郎寿（宋·张孝祥）
- 水调歌头 其一十一 和马观复中秋（宋末元初·刘辰翁）
- 一梦漫言/谦德国学文库
- 浓情巧克力(精)
- 一个站着死的男孩(第2卷)/童心书系列
- 转型与创制--五四文学语言研究
- 美国科学(物理科学第3级美国小学标准科学教材)
- 解构主义在服装设计中的应用
- 会唱歌的沙漠/雄风文丛/全民阅读精品文库
- 列车-轨道-路基系统动力学
- 民族地区基层公务员流动模型研究
- 西游归记
- 故事与神奇
- 魏晋清谈思想初论(纪念版)(精)/中华现代学术名著丛书
- 孩子你的情绪我在乎(为我亲爱的宝贝情绪管理训练)
- 南洋华侨与闽粤社会(纪念版)(精)/中华现代学术名著丛书
- 晚安工地上的车(中英双语)(精)