“冷冷的冬日，开一个热呼呼的紫薯包子”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
紫薯包的做法步骤
-
1紫薯去皮切片蒸15分钟，蒸好后压成泥状 -
2紫薯泥分成两份，一份加入20克牛奶、30克砂糖拌匀，做紫薯馅用 -
3另一份紫薯泥，加入100克面粉，30克牛奶，20克砂糖、5克酵母搅拌均匀，揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵40分钟 -
4150克面粉，加入20克砂糖，60克牛奶，5克酵母，搅拌均匀，揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵40分钟 -
5将发酵好的面团，揉搓一下，分别在案板上擀成长方形的半厘米左右厚的面片，再把紫薯面片叠在白面片上 -
6卷起来 -
7切成3厘米左右大小的块 -
8拿起面团，两面拍拍粉，压扁 -
9用擀面杖擀成圆形面皮，中间厚边缘薄 -
10挖一大勺紫薯泥（馅料） -
11用包包子的做法，收口压在低下 -
12漂亮的紫薯包就做好了。放入蒸锅（不开火），再发酵20分钟 -
13留了2个面块做双色馒头 -
1420分钟后，大火开锅蒸15分钟，蒸好后不用打开盖子，过3分钟再撅盖，香香甜甜的紫薯包子就做好了 -
15非常香糯
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
- 桑葚玫瑰馒头——淡淡的浪漫
- 香椿卷煎饼
- 芝士肉排堡
- 小白菜肉丝面
- 酥酥脆脆的凤梨派
- 手工面包制作流程
- 蘑菇炒鸡片
- 自制玉米汁
- 徽里乡人的一道小菜（给妈妈的节日礼物）--徽茶干青椒肉丝
- 紫薯银耳羹
- 红曲酱肉皮卷
- 稀饭绝配--炒三丝（改良版）
- 营养早餐之——黑米豆沙菊花包
- 家庭自制披萨酱
- 五香蚕豆
- 披萨饼
- 韭菜咸菜炒豆渣
- 老北京褡裢火烧
- 寿司（最普通的海苔卷）
- 馕炒烤肉-------新疆味道
- 五芳斋咖喱海鲜棕
- 韭菜鸡蛋饺子
- 冬瓜猪骨煲瑶柱
- 双享吐司
- 芫爆里脊
- railway line
- railwayman
- railway station
- railway worker
- raiment
- rain
- rain boots
- rainbow
- rainbow of
- rainbow trout
- rain cats and dogs
- rain check
- raincheck
- rain check
- rain cloud
- 立夏（宋·薛澄）
- 立夏（宋·赵友直）
- 立夏（宋·郭祥正）
- 立夏（宋·释居简）
- 立夏（宋·陆游）
- 立夏（当代·姚佳）
- 立夏（当代·程滨）
- 立夏（明·沈守正）
- 立夏（明·符锡）
- 立夏（清·胤禛）
- 立夏（近现代·胡绳）
- 立峰（明·张天赋）
- 立德新居（唐·孟郊）
- 立我轩（宋·陈渊）
- 立斋挽诗（宋末元初·陆文圭）
- 修养(蔡元培论人生)/读点大师
- 人生就是一场觅食
- 食有鱼
- 被偷走的女儿
- 立场(胡适论人生)/读点大师
- 妙语狂发--时尚手机短信息
- 温暖的金色麦穗
- 求思录
- 1949开国大典实录
- 围棋死活训练(初级篇)
- 延安时期党的文化建设研究
- 十六大以来反腐倡廉建设问题研究
- 新世纪红色影视剧与红色文化的打造及传播
- 十六大以来文化建设与社会公共性问题研究
- 十六大以来党员队伍规模问题研究