“我比较喜欢土豆，也很喜欢烧烤串，喜欢那嫩嫩飘着孜然的的肉肉。这次发挥想象，让两种至爱结合成一道美味，做得好坏不管，反正吃光光了~~”
食材明细
- 孜然 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆炝炒牙签肉的做法步骤
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1自从买了奥尔良腌肉料，觉得肉肉都变好吃多了。瘦肉洗净，切片，加少量料酒、生抽、奥尔良腌肉料腌制10分钟。 -
2土豆去皮洗净，切条后过水控干水份。 -
3腌好的肉肉用牙签串成小串串，看着就很好吃的样子是吧？ -
4将土豆条下锅炸至金黄色捞出来备用。 -
5肉串也炸至变色，注意火不要太大。为了所谓的外焦里嫩，我把土豆和肉串都回锅又炸了一遍。 -
6锅底留油，青红椒爆香（我这盘是没加辣椒的），土豆条和肉串全部倒进锅里，撒上孜然烧烤料，翻炒一下即可出锅了。
使用的厨具：炒锅
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