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诗文
炸香芋
释义
食材明细
主料
香芋
半个
白糖
少量
辅料
油
适量
甜味 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
炸香芋的做法步骤
1
香芋切好,一条条,粗点没关系
2
热锅,下油,放入香芋,炸至熟后捞起
3
把锅里的油都倒了,中火,直接下半碗水,然后倒入白糖,开小火慢慢煮融白糖,不要开大火,不然糖会变黄,糖融化后继续搅拌,直到水汽蒸发只剩下糖浆为止,糖浆做好后,关火,把香芋下锅,搅拌,让糖浆能裹住香芋,等冷却后会形成糖沙。即成功
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2025/3/13 15:38:27