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诗文	麻婆豆腐
释义	食材明细 主料 北豆腐 1块 猪肉馅儿 2两 辅料 郫县豆瓣酱 1勺 葱姜蒜 适量 调料 生抽 10ml 白糖 5g 料酒 15ml 麻辣 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 麻婆豆腐的做法步骤 1 豆腐，葱，姜，猪肉馅儿和郫县豆瓣酱准备。 2 葱姜蒜切末。 3 豆腐切块。 4 锅中放油炒葱姜蒜末和郫县豆瓣酱出红油，让猪肉馅炒至变色。 5 放入热水烧开。 6 倒入豆腐块和生抽，料酒，白糖调匀。 7 入碗中撒葱花即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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