诗文 | 韭菜炒鸡蛋 |
释义 |
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食材明细
韭菜炒鸡蛋的做法步骤
小窍门
1、韭菜一定要仔细清洗,我习惯用淡盐水浸泡10分钟后反复清洗干净,这样既可以去掉一些农药残留,还可以起到杀菌的作用。
2、炒韭菜要大火快炒,不要炒烂,口感不好。
使用的厨具:炒锅
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