食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
小炒牛肉的做法步骤
-
1牛里脊切成薄片（横着牛肉的纹路切） -
2把牛肉薄片切成细丝 -
3把切成丝的牛肉用糖、盐、料酒、老抽、生抽、黑胡椒粉、少量水、生粉抓捏拌匀上浆5分钟 -
4把青椒、红椒切丝 -
5锅烧热放油倒入青红椒丝爆炒一下盛出 -
6再锅里放油把腌好的牛肉丝倒入快速煸炒 -
7最后倒入炒好的青红椒丝，快速炒匀盛出 -
8成品装盘
小窍门
牛肉要顺着纹路竖着切的话不容易嚼，横着切又嫩又好咬
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
- 红烧排骨
- 卤水拼盘
- 拔丝香芋
- 韭菜盒子
- 五味焖鸭块
- 香芋饭
- 干豆角炖粉条五花肉
- 香煎带鱼
- 韭黄煎饼
- 奶香南瓜羹——十五分钟就能完成的美好。。。零失败上手快~~
- 美味水煎海鲜包
- 豆渣再利用—黑豆渣吐司
- 芒果果酱
- 蜂蜜小蛋糕（巨详减糖版）
- 黄瓜肉丁炸酱面
- 苦瓜炒鸡蛋
- 猪肉炒蒜苔
- 黑椒牛排
- 孜然味的黄瓜鸡蛋肉丁炸酱面
- 家乡版 糖醋排骨
- 葱香甜炒糯米
- 【春天的故事】——双菇炒鸡丝
- 木须柿子
- 酱汁素鸡
- 洋葱娃娃菜
- 死什么未什么的成语
- 死什么枕什么的成语
- 死什么槁什么的成语
- 死什么死什么的成语
- 死什么求什么的成语
- 死什么沉什么的成语
- 死什么泰什么的成语
- 死什么活什么的成语
- 死什么涂什么的成语
- 死什么淘什么的成语
- 死什么瓜什么的成语
- 死什么甘什么的成语
- 死什么生什么的成语
- 死什么白什么的成语
- 死什么百什么的成语
- 月集呼声妓不至野渡于觞末俾赋诗以纪初集（宋·卫宗武）
- 月静庾公楼（宋·林希逸）
- 月食复圆和师邵（明·顾清）
- 月食用韵答定斋二首（明·黄衷）
- 月食篇（明·何景明）
- 月食（元·黄玠）
- 月食（明·何景明）
- 月食（明·李梦阳）
- 月食（明·胡奎）
- 月香亭主人送似牡丹座客作芍药品题（宋·徐鹿卿）
- 月高（明末清初·屈大均）
- 月魄 春晓（清·丁澎）
- 月麓和尚碑（清·褚华）
- 月黄（明末清初·屈大均）
- 月黑（元·袁桷）
- 龙腾京沪(京沪高速铁路建设报告文学集上下)
- 国外铁路长大货物运输(精)
- 机械基础(高等职业教育十二五规划教材)
- 新编Visual FoxPro应用教程(高等院校计算机基础精品系列规划教材)
- Visual Basic程序设计(21世纪高等学校计算机公共课程十二五规划教材)
- 计算机三维动画基础(高等学校计算机基础课程规划教材)
- Java程序设计案例教程(第2版高职高专计算机规划教材)/案例教程系列
- 电工电子技术与技能(非电类通用中等职业教育电类专业规划教材)
- C语言程序设计(第2版高职高专计算机系列规划教材)
- 城市轨道交通车辆专业英语(高等学校城市轨道交通系列教材)
- 信息系统分析与设计(面向十二五高等院校应用型人才培养规划教材)
- 线性代数(普通高等学校十二五规划教材)
- 数据结构与算法(C语言版高等学校计算机科学与技术专业核心课程系列规划教材)
- 城市轨道交通网络化建设与运营
- 北京城市轨道交通网络化运营