“女生一般分为三种：「在想吃什么」「在想怎么减肥」「一边想吃什么一边想怎么减肥」”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
排骨炖蘑菇粉条的做法步骤
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1排骨用冷水浸泡半小时，泡出血水。 -
2冷水入锅，加入葱，料酒去腥。大火烧开。去除浮沫。
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3焯过水的排骨捞出备用。
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4准备葱花，蒜，八角桂皮香叶。
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5锅内加油，加入葱花，蒜，八角桂皮香叶。翻炒。
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6炒出香味加入排骨。
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7依次加入料酒，老抽，酱油。翻炒上色。
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8加入一大碗水，大火烧开。
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9加入盐鸡精十三香。小火慢炖半小时。
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10最后加入杏鲍菇，适量红薯粉。继续煮20分钟。
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11出锅盛出即可。
小窍门
如果喜欢软点的，就多煮一会。排骨可以多煮，也可以转移至高压锅炖。出锅后再加红薯粉。红薯粉易熟，根据情况调整时间。不要太久。不然就成糊糊了。
使用的厨具：高压锅、砂锅、煮锅
所属分类：
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