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诗文 凉拌土豆片
释义
凉拌土豆片的做法
“凉拌土豆片是一道不错的下酒菜,既简单又香辣脆口。”

食材明细

主料
  • 土豆 1个
辅料
  • 小米椒 2个
  • 绿线椒 1个
  • 小葱 一根
  • 大蒜 2粒
  • 香菜 1根
调料
  • 适量
  • 油泼辣子 适量
  • 生抽 1勺
  • 香醋 2勺
  • 芝麻油 适量
  • 熟芝麻 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 蒜香 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌土豆片的做法步骤

  • 凉拌土豆片的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 凉拌土豆片的做法步骤:2
    2
    土豆切片用流动的水把淀粉冲洗干净。
  • 凉拌土豆片的做法步骤:3
    3
    小葱切末,大蒜切末,红绿椒切小圈,香菜切末。
  • 凉拌土豆片的做法步骤:4
    4
    把所有调料放碗里拌成料汁备用。
  • 凉拌土豆片的做法步骤:5
    5
    把土豆片焯水一分钟。
  • 凉拌土豆片的做法步骤:6
    6
    过凉水沥干水分备用。
  • 凉拌土豆片的做法步骤:7
    7
    取一大碗把土豆片放进去,加上图3的料浇上料汁拌匀即可。
  • 凉拌土豆片的做法步骤:8
    8
    香辣脆口的凉拌土豆片就可以开吃啦。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/2/11 5:39:07