食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 神级 难度
蘑菇炒肉片的做法步骤
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1食材，圆蘑菇胡萝卜洗净切片，里脊肉切片用胡椒粉，黄酒，生抽，玉米淀粉，盐抓匀备用，杭椒切段。 -
2蘑菇和胡萝卜片用水汆烫至熟捞出（这样炒出来不出水，还容易成熟，节省时间）。
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3起锅放油下入里脊肉片滑炒至熟。
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4把炒熟的肉片盛出。
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5锅中留底油下入蒜末和杭椒段翻炒。
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6下入蘑菇胡萝卜片炒匀，调味，放盐，鸡粉。
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7再放入炒熟的肉片。
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8翻炒均匀，（这时不用放调料了，里脊肉洗净用盐，生抽抓匀过）即可出锅！
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9成品，家常小菜，干香味美！
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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