食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糟卤鸡的做法步骤
-
1鸡洗净备用。 -
2葱洗净切段，姜洗净拍松，花椒，大料装味宝内。
-
3鸡入锅，加水没过鸡，加葱姜，花椒大料，黄酒。
-
4水开后去浮沫。
-
5加盖煮8~10分钟。可视鸡的大小来定时间。
-
6用筷子能扎透就可以了。
-
7息火，加盖焖到不烫手了捞出。
-
8放凉后把鸡斩成小块。
-
9把鸡块放入容器，加入糟卤浸泡2个小时后便可食用。
-
10吃不完的可以连糟卤一起放入冰箱保存。
小窍门
肉鸡也可以做，但皮不脆，口感不佳。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 虾蓉酱小笼包
- 水煮鱼片
- 卤鸡爪
- 火腿蒸鱼块
- 红烧凤爪
- 家常烤鸡
- 榨菜炒毛豆
- 酸菜鱼
- 素炒韭菜
- 红椒炒鸡蛋
- 红烧罗非鱼
- 韭菜炒蛋
- 红烧肉
- 芹菜拌花生米
- 剁椒炒藕条
- 素烧鸡蛋番茄豆腐
- 辣炒豌豆苗
- 自制莲蓉馅（微波炉版）
- 不加一滴醋的酸辣土豆丝
- 粤式牛仔骨
- 香草烤猪臀肉
- 腐竹焖海参
- 豇豆馅包子
- 牙签牛肉
- 三色虾仁
- reading corner
- reading digest
- reading explorer
- reading for a s
- reading glasses
- reading habits
- reading it
- reading lamp
- reading list
- reading material
- reading may
- reading my bike
- reading now
- reading out
- reading passage
- 题公洛所藏伯孺画小景（明·徐熥）
- 题公牍（清·曾国藩）
- 题公瑕丈觉海山居（明·张元凯）
- 题公益答孙鲁斋帖（元·孛朮鲁翀）
- 题公眉画（明·罗万杰）
- 题公署（宋·陈峤）
- 题公美庭前芦（宋·黄庶）
- 题公节醉乡亭（宋·强至）
- 题公震小景（宋·晁说之）
- 题六一东坡像（宋·晁说之）
- 题六么后（宋·陈造）
- 题六二第诗卷（宋·刘克庄）
- 题六代祖师画像（宋·张元干）
- 题六合英氏庙（宋·张嵲）
- 题六和塔秀江亭（宋·张炜）
- 新风尚/小漫画大时代
- 2023MBA\MPAcc\MEM\MPA\MTA\EMBA等管理类综合能力写作新教材
- 致敬大师色彩风景
- 会计信息系统实验教程(浙江省普通高校十三五新形态教材)
- 化学(江苏省专用2023A版)/5年高考3年模拟
- 王羲之兰亭序/近距离临摹字卡
- 会计学(管理会计分册英文版第27版)/会计与财务系列/工商管理经典丛书
- 黛西的球(精)/暖房子国际大奖绘本
- 会计通关题库/中财传媒版2022年注册会计师全国统一考试辅导系列丛书
- 食品生物化学(高等职业教育食品类专业教材)
- 巧斗黄袍怪(精)/西游记绘本
- 宋词300首精选(上)/中国儿童共享的经典丛书
- 背上的鸟窝(精)/了不起的职业系列/郑春华奇妙绘本
- Html5+JavaScript+Css3开发手册(基础案例应用)
- 大侦探福尔摩斯(第28册凶手的倒影小学生版)