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诗文	糟卤鸡
释义	食材明细 主料 当年柴鸡 1只 辅料 姜 1小块 葱 适量 大料 2只 花椒 适量 黄酒 适量 调料 糟卤 500g 咸鲜 口味 煮 工艺 一小时 耗时 普通 难度 糟卤鸡的做法步骤 1 鸡洗净备用。 2 葱洗净切段，姜洗净拍松，花椒，大料装味宝内。 3 鸡入锅，加水没过鸡，加葱姜，花椒大料，黄酒。 4 水开后去浮沫。 5 加盖煮8~10分钟。可视鸡的大小来定时间。 6 用筷子能扎透就可以了。 7 息火，加盖焖到不烫手了捞出。 8 放凉后把鸡斩成小块。 9 把鸡块放入容器，加入糟卤浸泡2个小时后便可食用。 10 吃不完的可以连糟卤一起放入冰箱保存。 小窍门 肉鸡也可以做，但皮不脆，口感不佳。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	木耳炒皮芽子 油泼绿豆芽 芒果雪棍 香炸鱼条 桑葚玫瑰花茶 海鲜娃娃菜 胡萝卜豆筋烧排骨 红豆芝士蛋挞 红宝石梨慕斯 洋葱炒回锅肉 鸡蛋牛奶面包布丁 抹茶奶油可丽露，酥脆香浓外层与绵软甜蜜内里，带来双重满足。 家常煮黄瓜 8寸戚风蛋糕胚 茅根竹蔗马蹄汤 蒜香梅肉粒 多层发面饼 毛豆炒手捏菜 黑木耳鸡蛋炒青瓜 鸡胸肉炒青瓜 榨菜丝蛋花鞭笋汤 油三角夜开花烧排骨 糯米蒸排骨肉 酸辣鸡丝 金不换煎鸡蛋

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。