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诗文
牙签牛肉
释义
“非常好吃的一款牙签牛肉。”
食材明细
主料
牛肉
一斤
调料
白芝麻
适量
腌肉用调料
料酒
适量
生抽
适量
黑胡椒粉
适量
盐
适量
生粉
适量
炒制用调料
洋葱末
适量
小米椒末
适量
蒜末
适量
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
白芝麻
适量
微辣 口味
炒 工艺
一小时 耗时
普通 难度
牙签牛肉的做法步骤
1
把牛肉切成薄片。
2
放入料酒生抽和胡椒粉,盐生粉,搅拌均匀,腌制1个小时左右(方法1的调料全部放入)。
3
已经腌制好的牛肉片。
4
牙签用开水烫一下,然后开始串牛肉片。
5
腌制牛肉的时间可以做其他的,把洋葱末小米椒末蒜末放在一起搅拌均匀。
6
牛肉腌制好了,准备放油把牛肉倒入锅内炸成金黄色就捞起来备用。
7
锅里有炸牛肉的油可以用,然后放入准备好的三样末,炒一分钟左右炒出香味就放芝麻炒一分钟。(用中火小火自己掌握,不要用大火不然容易炒糊)
8
放入孜然粉,如果有孜然粒也可以放点。
9
放入辣椒粉,根据自己的情况放辣椒粉。
10
马上放入牙签牛肉,最好用筷子翻炒,好操作。
11
炒几分钟就可以了,主要是把调料都粘在牛肉上,就可以装盘了。
12
非常好吃的一款牙签牛肉。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/11 14:23:01