“山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。因此，后者具有补养的作用，适合产妇、病人食用；前者则病人最好少吃，普通人吃了以后也要忌口，最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
万福肉的做法步骤
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1羊肉洗净切条用料酒、酱油、胡椒粉腌渍。
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2锅烧热再放油、先煸炒洋葱、小米椒煸出香味，趁锅热，迅速放入羊肉，用筷子翻炒羊肉均匀受热，烹入绍酒，待羊肉刚刚变色就加辣椒面、孜然碎调味，继续翻炒，并撒上少许盐调味。
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3大火收汁，炒熟后撒香菜、熟芝麻出锅。
所属分类：
热菜