“夏天真是个好季节~除了天气很热，太阳太晒之外，其余的一切都很好~尤其是各种水果上市，琳琅满目，任君挑选。来一款水果裸蛋糕，把时令水果都用上~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
水果裸蛋糕的做法步骤
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1蛋清放入无水无油的盆中，滴入白醋。 -
240g砂糖分三次放入，打发至湿性发泡。
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3蛋黄放入大碗中，加入玉米油、香草精和清水。
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4搅拌均匀后筛入低粉。
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5轻轻的搅拌均匀。
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6放入三分之一的蛋白。
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7翻拌均匀。
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8将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。
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9翻拌均匀。
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10倒入28*28的烤盘中。
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11预热烤箱，上下火180度22分左右。
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12烤好以后倒扣放凉，撕去油纸。
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13将其切成大小均匀的长条，备用。
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14淡奶油倒入碗中，先低速打至有大粗泡产生。
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15放入剩余的10g白砂糖，高速打发至裱花状态。
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16将奶油装在裱花袋中，放一片蛋糕，挤出花型。
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17摆放上樱桃，伊丽莎白瓜。
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18盖第二片蛋糕。
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19挤奶油，摆水果。
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20盖最后一篇蛋糕，挤奶油。
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21我又筛了一层咖啡粉。
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22装饰上水果。
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23撒少许的糖粉。
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24O(∩_∩)O哈哈~
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25开吃啦~
小窍门
1.蛋黄中液体的分量仅供参考。
2.烤箱设置仅供参考。
2.烤箱设置仅供参考。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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