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诗文 家常主食----韭菜鸡蛋煎包
释义
家常主食----韭菜鸡蛋煎包的做法

食材明细

主料
  • 面粉 200克
  • 韭菜 500克
  • 鸡蛋 3个
  • 熟肉粒 少许
辅料
  • 酵母 2克
  • 白糖 少许
  • 色拉油 70克
  • 精盐 3克
  • 五香粉 2克
  • 味精 2克
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

韭菜鸡蛋煎包的做法步骤

  • 家常主食----韭菜鸡蛋煎包的做法步骤：1
    1
    将酵母，白糖少许，精盐少许放入面粉中搅拌均匀，用温水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时。
  • 家常主食----韭菜鸡蛋煎包的做法步骤：2
    2
    将韭菜清洗干净，控净水分，切成末待用。
  • 家常主食----韭菜鸡蛋煎包的做法步骤：3
    3
    热锅放油烧热，将鸡蛋磕入锅中，炒熟，出锅装入大碗中待用。
  • 家常主食----韭菜鸡蛋煎包的做法步骤：4
    4
    将熟肉片切成小粒待用。
  • 家常主食----韭菜鸡蛋煎包的做法步骤：5
    5
    将韭菜末，熟肉粒放入鸡蛋碗中，加入精盐，五香粉，味精。
  • 家常主食----韭菜鸡蛋煎包的做法步骤：6
    6
    搅拌均匀成馅料待用。
  • 家常主食----韭菜鸡蛋煎包的做法步骤：7
    7
    将醒发好的面团，放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
  • 家常主食----韭菜鸡蛋煎包的做法步骤：8
    8
    开始包包子。
  • 家常主食----韭菜鸡蛋煎包的做法步骤：9
    9
    将包好的包子，放入蒸锅中，大火蒸8分钟，出锅晾凉待用。
  • 家常主食----韭菜鸡蛋煎包的做法步骤：10
    10
    平底锅烧热，将包子放入锅中。
  • 家常主食----韭菜鸡蛋煎包的做法步骤：11
    11
    将包子煎成两面呈金黄色。
  • 家常主食----韭菜鸡蛋煎包的做法步骤：12
    12
    出锅，装入盘中即可食用了。
使用的厨具：平底锅
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更新时间：2025/12/10 3:06:15