“喜欢吃包子的我，每年南瓜熟的季节，都要做一次南瓜包子。切几个青辣椒，葱花，姜末，味道真的好好。南瓜不去皮额。也不要用萝卜擦子，就切小丁。不过切丁好累啊。为了美味，豁出去了，嘿嘿。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
秋叶南瓜包子的做法步骤
-
1面粉放发酵粉温水活成软硬合适的面团醒发60分钟。 -
2南瓜切丁，葱花姜末蚝油麻油盐五香粉辣椒切碎调拌。 -
3面团醒发后，揉搓，分成小团， -
4擀开皮包入南瓜馅左右捏，这样包子馅放得多。 -
5包好后，醒发20分钟，凉水上蒸笼，大伙15分钟，关火后再停5分钟掀开笼盖。
小窍门
南瓜不用煞水，但是要先到一些油，拌匀再放盐，蚝油。防止它出水。包好的包子要再次醒发20分钟在上蒸笼。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜