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诗文
超级美味的果酱蛋糕卷
释义
“想做蛋糕卷很久了~这是第一次做~真的好好吃~”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
低粉
65g
辅料
牛奶
13g
色拉油
13g
果酱
适量
配料
白糖
70g
甜味 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
普通 难度
果酱蛋糕卷的做法步骤
1
准备好材料,低分要过筛,牛奶跟色拉油混合,另外准备一个放温热水的盆。
2
鸡蛋打入一个无油无水的盆中,将盆放在装好温热水的盆上,用电动打蛋器将其打散,倒入糖。
3
高速打至浓稠,再低速打至细腻,抬起打蛋头可见2到3厘米的蛋糊不会轻易滴落,即完成全蛋打发。
4
筛入低粉,搅拌均匀。
5
倒入牛奶与油的混合液,搅拌均匀。
6
将面糊倒入铺好油纸的烤盘中,轻摔几下震出气泡。
7
烤箱预热170度,我家的烤箱十分钟就烤好了~出炉后撕下油纸,涂好果酱。
8
用擀面杖帮助卷好蛋糕卷。
9
再切成需要的厚片即可。
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更新时间:2025/3/16 14:01:20